Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Варданян Антон Грачикович. Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки
- ВУЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Варданян Антон Грачикович. Разработка технологии концентратов гидролизованной лактозы на основе пермеата молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Варданян Антон Грачикович; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 133 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2761
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб