Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Низковская Ольга Федоровна. Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
- ВУЗ:
- Мурман. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Низковская Ольга Федоровна. Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Низковская Ольга Федоровна; [Место защиты: Мурман. гос. техн. ун-т].- Мурманск, 2009.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/229
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб