Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Равнюшкин Станислав Андреевич. Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Равнюшкин Станислав Андреевич. Разработка и исследование технологии капсул из белков молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Равнюшкин Станислав Андреевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 128 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1478
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб