Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
- ВУЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Асташенко Елена Борисовна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2008. - 129 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/337
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб