Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Ветрова Надежда Толибджоновна. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной
- Краткое описание:
- Ветрова Надежда Толибджоновна. Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемерово, 2007 132 с., Библиогр.: с. 113-126 РГБ ОД, 61:07-5/4558
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб