Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Морозкина Ирина Константиновна. Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
- Краткое описание:
- Морозкина Ирина Константиновна. Разработка технологии рубленых полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Москва, 2007 149 с. РГБ ОД, 61:07-5/2291
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб