Денисович Юлия Юрьевна. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Благовещенск
Год защиты:
2006
Краткое описание:
Денисович Юлия Юрьевна. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Благовещенск, 2006 140 с. РГБ ОД, 61:07-5/470