Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Афанасьев Олег Юрьевич. Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока
- Краткое описание:
- Афанасьев Олег Юрьевич. Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005 146 с. РГБ ОД, 61:06-5/1681
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб