Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Антонов Анатолий Алексеевич. Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения
- Краткое описание:
- Антонов Анатолий Алексеевич. Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 : Москва, 2003 355 c. РГБ ОД, 71:04-5/293
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб