Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Архипова, Алла Николаевна. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства
- ВУЗ:
- С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург
- Краткое описание:
- Архипова, Алла Николаевна. Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-2/3314-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб