Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Асланов Сагиф Ислам-оглы. Разработка комбинированной белковой композиции для производства мясных фаршевых изделий
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Асланов Сагиф Ислам-оглы. Разработка комбинированной белковой композиции для производства мясных фаршевых изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронеж. гос. технол. акад..- Воронеж, 1995.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-3/1603-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб