Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Адилов, Камран Адил оглы. Изучение особенностей процесса маслообразования при использовании стабилизаторов структуры с целью улучшения консистенции сливочного масла
- Краткое описание:
- Адилов, Камран Адил оглы. Изучение особенностей процесса маслообразования при использовании стабилизаторов структуры с целью улучшения консистенции сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Санкт-Петербург, 1991.- 20 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб