Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Вотинцев Юрий Павлович. «Исследование и разработка технологии творожного продукта (пудинга) с использованием мембранных технологий»
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Вотинцев Юрий Павлович. «Исследование и разработка технологии творожного продукта (пудинга) с использованием мембранных технологий»: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Вотинцев Юрий Павлович;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 139 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб