Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Бабкина Надежда Геннадьевна. Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров
- ВУЗ:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- Краткое описание:
- Бабкина Надежда Геннадьевна. Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Бабкина Надежда Геннадьевна;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб