Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Краснова Алена Александровна. Разработка технологии мясных продуктов с функциональными ингредиентами
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
- Краткое описание:
- Краснова Алена Александровна. Разработка технологии мясных продуктов с функциональными ингредиентами: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Краснова Алена Александровна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб