Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Макаркин Дмитрий Васильевич. Разработка технологии кисломолочного мультизлакового продукта
- ВУЗ:
- ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
- Краткое описание:
- Макаркин Дмитрий Васильевич. Разработка технологии кисломолочного мультизлакового продукта: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Макаркин Дмитрий Васильевич;[Место защиты: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб