Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Фролова Юлия Владимировна. Совершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбасных изделий с применением модифицированных латексных покрытий
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
- Краткое описание:
- Фролова Юлия Владимировна. Совершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбасных изделий с применением модифицированных латексных покрытий: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Фролова Юлия Владимировна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб