Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Басс Оксана Олександрівна Удосконалення технології морозива із замінниками цукру
- Альтернативное название:
- Басс Оксана Александровна Совершенствование технологии мороженого с заменителями сахара
- ВУЗ:
- у Національному університеті харчових технологій
- Краткое описание:
- Басс Оксана Олександрівна, асистент кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології морозива із замінниками цукру» (05.18.04 - технологія молочних, м’ясних продуктів і продуктів з гідробіонтів). Спецрада Д 26.058.03 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн