Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Масалова Наталья Владимировна. Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium lppa
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
- Краткое описание:
- Масалова Наталья Владимировна. Обоснование и разработка технологии молочных десертов с использованием корня лопуха большого Arctium lppa: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Масалова Наталья Владимировна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»], 2019
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб