Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Белемець Тетяна Олександрівна Удосконалення технологій продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження
- Альтернативное название:
- Белемець Татьяна Александровна Совершенствование технологий продуктов молокосодержащих кисломолочных с полифункциональными наполнителями природного происхождения Belemets Tetyana Oleksandrivna Improvement of technologies of milk-containing sour-milk products with polyfunctional fillers of natural origin
- ВУЗ:
- Національного університету харчових технологій
- Краткое описание:
- Белемець Тетяна Олександрівна, асистент кафедри біотехнології і мікробіології, Національний університет харчових технологій. Назва дисертації: «Удосконалення технологій продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження». Шифр та назва спеціальності 05.18.04 технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів. Спецрада Д26.058.03 Національного університету харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн