Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Богданова Екатерина Викторовна. Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Краткое описание:
- Богданова Екатерина Викторовна. Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб