Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Кузнецова Оксана Александровна. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции
- ВУЗ:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- Краткое описание:
- Кузнецова Оксана Александровна. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Кузнецова Оксана Александровна;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб