Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Токарев Алексей Викторович. Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества
- ВУЗ:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- Краткое описание:
- Токарев Алексей Викторович. Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Токарев Алексей Викторович;[Место защиты: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб