Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Агафонова Светлана Викторовна. Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения
- ВУЗ:
- Калининградский государственный технический университет
- Краткое описание:
- Агафонова Светлана Викторовна. Разработка технологии функционального продукта на основе полиненасыщенных жирных кислот сырья водного происхождения: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Агафонова Светлана Викторовна;[Место защиты: Калининградский государственный технический университет].- Калининград, 2016.- 174 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб