Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Бильтрикова Татьяна Владимировна. Разработка технологии мясорастительных продуктов с включением сырья, содержащего хемопревенторы
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Краткое описание:
- Бильтрикова Татьяна Владимировна. Разработка технологии мясорастительных продуктов с включением сырья, содержащего хемопревенторы: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Бильтрикова Татьяна Владимировна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2016.- 147 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб