Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Богданова Наталия Сергеевна. Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта со злаковым компонентом
- ВУЗ:
- «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Богданова Наталия Сергеевна. Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта со злаковым компонентом: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Богданова Наталия Сергеевна;[Место защиты: «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2016.- 172 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб