Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Дымар Олег Викторович. Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова
- Краткое описание:
- Дымар Олег Викторович. Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Дымар Олег Викторович;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова], 2016
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб