Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Пономарева Неля Валерьевна. Получение гидролизата -лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью
- ВУЗ:
- Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"
- Краткое описание:
- Пономарева Неля Валерьевна. Получение гидролизата -лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Пономарева Неля Валерьевна;[Место защиты: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский федеральный университет"].- Ставрополь, 2016.- 184 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб