Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Трофимов Иван Евгеньевич. Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания
- ВУЗ:
- «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Трофимов Иван Евгеньевич. Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Трофимов Иван Евгеньевич;[Место защиты: «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2016.- 178 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб