Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Турова Наталья Николаевна. Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева
- ВУЗ:
- «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Краткое описание:
- Турова Наталья Николаевна. Разработка и исследование технологии гранулированных напитков на основе творожной сыворотки, концентрированной методом прямого нагрева: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Турова Наталья Николаевна;[Место защиты: «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2016.- 124 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб