Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Адылов Фуркат Вафоевич. Совершенствование технологии и стабилизации качества упакованных колбасных изделий
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности
- Краткое описание:
- Адылов Фуркат Вафоевич. Совершенствование технологии и стабилизации качества упакованных колбасных изделий: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Адылов Фуркат Вафоевич;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности].- Москва, 2015.- 114 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб