Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Аюшеева Галина Николаевна. Разработка технологии полуфабрикатов из мяса яков, обогащенных селеном
- ВУЗ:
- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Краткое описание:
- Аюшеева Галина Николаевна. Разработка технологии полуфабрикатов из мяса яков, обогащенных селеном: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Аюшеева Галина Николаевна;[Место защиты: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления].- Улан-Удэ, 2015.- 120 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб