Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Гержова Татьяна Викторовна. Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах
- ВУЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии - ФГБНУ Федерального агентства по рыболовству
- Краткое описание:
- Гержова Татьяна Викторовна. Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Гержова Татьяна Викторовна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии - ФГБНУ Федерального агентства по рыболовству].- Москва, 2015.- 181 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб