Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Гулбани Алина Джониевна. Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Гулбани Алина Джониевна. Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Гулбани Алина Джониевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 118 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб