Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Ивашина Оксана Александровна. Разработка и исследование технологии спредов функциональной направленности с использованием пребиотиков
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Ивашина Оксана Александровна. Разработка и исследование технологии спредов функциональной направленности с использованием пребиотиков : диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Ивашина Оксана Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 139 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб