Ревуцкая Наталия Михайловна. Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов



  • Название:
  • Ревуцкая Наталия Михайловна. Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов
  • Кол-во страниц:
  • 115
  • ВУЗ:
  • Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова
  • Год защиты:
  • 2015
  • Краткое описание:
  • Ревуцкая Наталия Михайловна. Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Ревуцкая Наталия Михайловна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова].- Москва, 2015.- 115 с.
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины