Рожкова Ирина Валерьевна. Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания



  • Название:
  • Рожкова Ирина Валерьевна. Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания
  • Кол-во страниц:
  • 148
  • ВУЗ:
  • Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
  • Год защиты:
  • 2015
  • Краткое описание:
  • Рожкова Ирина Валерьевна. Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта смешанного брожения для функционального питания: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Рожкова Ирина Валерьевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 148 с.
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины