Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
- Название:
- Антонюк Олена Володимирівна. Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактами
- ВУЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
- Краткое описание:
- Антонюк Олена Володимирівна. Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактами.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 230 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн