Мартич Віталій Володимирович. Розроблення технології морозива із зародками пшениці
Кол-во страниц:
220
ВУЗ:
Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
Год защиты:
2014
Краткое описание:
Мартич Віталій Володимирович. Розроблення технології морозива із зародками пшениці.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 220 с.