Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Алексенко, Дмитрий Николаевич. Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Краткое описание:
- Алексенко, Дмитрий Николаевич. Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Алексенко Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Пятигорск, 2013.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1647
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб