Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Сарафанов, Александр Александрович. Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Сарафанов, Александр Александрович. Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Сарафанов Александр Александрович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Москва, 2013.- 115 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1059
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб