Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Сергеев, Александр Александрович. Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделий
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Сергеев, Александр Александрович. Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Сергеев Александр Александрович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2013.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1912
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб