Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Шеменева, Наталья Анатольевна. Совершенствование процесса концентрирования квасного сусла с использованием роторного распылительного испарителя
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Шеменева, Наталья Анатольевна. Совершенствование процесса концентрирования квасного сусла с использованием роторного распылительного испарителя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Шеменева Наталья Анатольевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 133 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/642
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб