Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Острикова, Елена Александровна. Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Краткое описание:
- Острикова, Елена Александровна. Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Острикова Елена Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2012.- 357 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/332
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб