Червецов, Виктор Владимирович. Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции



  • Название:
  • Червецов, Виктор Владимирович. Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции
  • Кол-во страниц:
  • 323
  • ВУЗ:
  • ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"
  • Год защиты:
  • 2012
  • Краткое описание:
  • Червецов, Виктор Владимирович. Теоретические и практические аспекты интенсификации процесса кристаллизации при производстве молочной продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12 / Червецов Виктор Владимирович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"].- Москва, 2012.- 323 с.: ил. РГБ ОД, 71 13-5/117
  • Список литературы:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


ПОИСК ДИССЕРТАЦИИ, АВТОРЕФЕРАТА ИЛИ СТАТЬИ


Доставка любой диссертации из России и Украины