Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Азаев, Роберт Азарьяевич. Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных
- ВУЗ:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- Краткое описание:
- Азаев, Роберт Азарьяевич. Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Азаев Роберт Азарьяевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2011.- 176 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/313
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб