Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Ткачев, Андрей Геннадьевич. Разработка и научное обоснование способа обжарки зерна ячменя перегретым паром
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Ткачев, Андрей Геннадьевич. Разработка и научное обоснование способа обжарки зерна ячменя перегретым паром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Ткачев Андрей Геннадьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2011.- 166 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1563
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб