Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Макеев, Сергей Владимирович. Разработка и научное обоснование способа копчения томатного соуса
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Макеев, Сергей Владимирович. Разработка и научное обоснование способа копчения томатного соуса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Макеев Сергей Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 177 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1177
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб