Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Ахметов Руслан Хасанович. Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах
- Краткое описание:
- Ахметов Руслан Хасанович. Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.02.13.- Москва, 2005.- 204 с.: ил. РГБ ОД, 61 05-5/2885
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб