Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Шпак Максим Сергійович. Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин
- ВУЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
- Краткое описание:
- Шпак Максим Сергійович. Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2015.- 220 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн